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香油保质期多长时间
2022-06-11

香油,这是一定的期限的,发现过期后就不能再吃了哦。香油保质期多长时间?香油怎么保存?

香油,保存方法是非常简单的,一般不用放在冰箱。香油保质期多长时间?怎么保存?

香油保质期多长时间:

香油保质期一般是十八个月,放在冰箱中冷藏可达两年以上。在常温下存放最好不要超过十八个月。一般情况下,香油的保质期是在18个月左右,而在长时间未食用且过了保质期的话,大家最好还是不要食用。所以香油尽量在1年半的时间用完,不然过期后的香油,有一种特殊的刺激味,即所谓的“哈喇”气味的味道。说明香油已氧化分解了,变质产生毒性,是不能吃。大量食用“哈喇”油可引起中毒。

香油(一般是芝麻油)在榨制时里面含有少量的水份,并且装香油的容器(一般是玻璃瓶,甚至有可能是塑料瓶)也不会是“抽真空”的,瓶内含有空气;所以在存放了时间长了的香油,虽然在外观上(油的味道、色泽等)看不到变化,但油品本身的品质——质量极有可能已经变质了,有可能会生成一些对人有害的“化合物”,所以建议为了健康,最好还是不要使用这些油品为好。

香油怎么保存:

一、把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内,每500克油加入精盐1克,将瓶口塞紧,不断地摇动,待其充分溶解后,静置在阴凉处2到3天,然后去除沉淀,把澄澈的香油倒入玻璃瓶中,这样可以使香油保存一年以上的时间,有效防止香油的香气挥发或变味。

二、此外,香油最好要装入密闭的玻璃瓶中,并放在阴凉通风处,防止光照。

三、适合香油存放的温度以常温为好,放入冰箱里容易产生结晶,影响食用。

好了,关于香油保存时间及方法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。