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一次吃20个生蚝会怎样
2022-09-28

一次吃20个生蚝会怎样?一些小生蚝可能只有100克一个,可食用的肉可能就20-30克,就算吃20个也只吃了400-600克左右的生蚝肉,情况和上述相似,可能没事,也可能出现一些不适的情况。 但是如果是一级大生蚝或者二级中生蚝等,一次吃20个出现肠胃不适的几率就很高了。

生蚝一天吃多少为宜?生蚝属于海鲜荤腥类食物,且富含蛋白质、胆固醇,吃多了容易消化不良,而在《中国居民平衡膳食宝塔(2007)》中建议每日食用50-100克左右的鱼虾就能够满足营养需求了,因此建议一天吃生蚝肉100克左右,大约是2-3个中等大小的生蚝。

生蚝怎么吃

在高级的西餐厅,如果拥有一位亲自为你打开生蚝的贴身服务人员,将是品尝生蚝的最佳境界。即使没有这样的服务,不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程。因为开生蚝的确是一门技术,而欣赏生蚝开启的过程更是叫人浮想联翩。

第一步:清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净。

第二步:找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样,但一般来说,都要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断。

第三步:打开生蚝后,用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,要注意不要让汁液流出来。